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淄博市参加第五届国家钻级酒家年会

发表时间:2017-09-13 10:10:22   作者:餐饮住宿   浏览次数:

创新、发展、品牌
——淄博市参加“第五届国家级酒家年会”收获颇丰
 
为深入贯彻落实党的十八届五中、六中全会精神,提升国家级酒家酒店品牌的影响力,研究餐饮业消费升级趋势,以“共谋创新之举、共享发展之机、共创餐饮品牌”为主题的第五届国家级酒家年会,于8月2日至5日在唐山市举办,我市5家企业、9名代表参会。
本届大会由商务部指导,中国商业联合会和唐山市政府支持,全国酒家酒店等级评定委员会和唐山市商务局主办,各地商务主管部门、行业协会、钻级酒家、国家级评审员和餐饮企业代表共700余人参加。国务院参事室、商务部服贸司、中国商业联合会、河北省商务厅和唐山市等领导出席。
据统计,截止到2016年底,全国共有国家级酒家3200家,营业额为770.6亿元,不足万分之一的网点,占据全国正餐市场4%的份额。在全国正餐50强中,有34家国家级酒家(企业集团)榜上有名,占比为68%。同时,国家级酒家在标准化示范、引领消费升级、促进绿色发展等方面持续发力,积极实践,品牌价值得到很大提升。国家级酒家经过30年的历练、提升,品牌集中度更高,影响力举足轻重,已经形成餐饮业当之无愧的品牌。下一步工作要点是:要继续强化标准意识,打造服务品牌;要继续适应市场发展需求,规范大众化餐饮市场;要开拓互联网技术在国家级酒家的全方位应用。
会议还通报了国家级酒家等级评定工作情况,印发了《关于第五届国家级酒家等级评定工作先进集体和先进个人的表彰决定》(评委会字〔2017〕9号),海悦餐饮有限公司、齐林大酒店被评为国家钻级酒家示范店,淄博饭店丛罡日、桓台宾馆吕静被评为国家钻级酒家优秀管理者,张店区商务局赵承滟被评为国家钻级酒家优秀评审员,市商务局王永安被评为国家钻级酒家等级评定工作先进个人,获奖单位和个人创历年之最。


来源:淄博市商务局