无障碍浏览
当前位置:首页 > 主要业务 > 市场运行 > 市场监测 > 正文

济南市蔬菜、猪肉、鸡蛋市场监测周报(2017年8月21日—27日第35周)

发表时间:2017-08-31 09:55:45   作者:市场监测   浏览次数:
         本周我市蔬菜日均上市交易量3189吨,环比下降1.78%,蔬菜超市价格与农贸价格升降互现,猪肉价格、鸡蛋价格均上涨。  
         一、蔬菜市场监测情况
         一是据商务部监测系统监测的18种蔬菜平均批发价格为2.83元/公斤,环比上涨3.28%,与上年同期相比下降14.5%;农贸市场平均价格为3.41元/公斤,环比下降14.75%,与上年同期相比下降12.11%。18种蔬菜农贸市场价格环比下降的有16种,占88.89%;其中下降10%以上的有14种,占下降品种的87.5%;环比上涨的有1种,占5.56%。
         二是据匡山蔬菜批发市场监测的30种蔬菜平均批发价格为3.29/公斤,环比下降2.39%。30种蔬菜价格13降6升11平,分别占43.33%、20%、36.67%。其中价格降幅较大的蔬菜为芹菜、茄子、菜椒,市场价格分别为1.8元/公斤、2.6元/公斤、2.4元/公斤,环比下降分别为18.18%、13.33%和13.04%。其中价格涨幅较大的蔬菜为西红柿、豆角和胡萝卜,市场价格为3元/公斤、3.08元/公斤和1.6元/公斤,环比上涨分别为20.97%、11.59%和8.11%。随着天气逐渐凉爽,蔬菜产量陆续增加,市场供应充足,促使蔬菜价格下降。
         二、猪肉市场监测情况
         据商务部监测系统监测数据,本周超市猪肉平均34.89元/公斤,环比上涨2.77%,与上年同期相比下降3.41%;其中精瘦肉和五花肉的市场均价分别为36.84元/公斤和32.93元/公斤,环比分别上涨3.43%和0.64%,较上年同期分别下降3.69%和3.09%。农贸市场猪肉平均价格25.59元/公斤,环比上涨0.55%,与上年同期相比下降21.16%;其中精瘦肉和五花肉的市场均价分别为25.76元/公斤和25.42元/公斤,环比分别上涨0.19%和0.95%,较去年同期分别下降21.94%和20.34%。随着开学日期的临近,猪肉需求有所增加,导致猪肉价格小幅上涨。   
          三、鸡蛋市场监测情况
         据商务部监测系统监测数据,本周超市平均价格为8.2元/公斤,环比上涨10.81%,较上年同期上涨28.13%。农贸市场平均价格为7.87元/公斤,环比上涨4.79%,与上年同期相比下降43.51%。
         造成鸡蛋价格上涨的原因主要有:一是天气炎热产蛋率下降;二是上半年鸡蛋价格下降导致养殖户降低了蛋鸡存栏量,再加上最近各地划设环保禁养区,对蛋鸡的存栏量也造成了影响,鸡蛋供应量紧张;三是随着学校开学,鸡蛋的消费需求集中增加。